Qu’est-ce que la spiruline et quels bienfaits procure la spiruline ?

L’alimentation occupe une place très importante dans la santé et dans le bien-être en général : c’est un secret de polichinelle. Pour cette raison, les adeptes de thérapies alternatives et de médecines douces comme la naturopathie ne cessent de chercher des moyens d’améliorer leur alimentation.

Dans ce cadre, les superaliments sont davantage mis en lumière depuis quelques années maintenant. Parmi eux, on distingue notamment la spiruline qui possède des qualités nutritionnelles hors pair et dont la phycocyanine est extraite.

Découvrez ici l’essentiel à savoir sur la spiruline ainsi que les bienfaits que vous pourrez tirer de sa consommation ! 

Qu’est-ce que la spiruline ?

Contrairement à une croyance populaire qui la considère comme une microalgue, la spiruline est en fait un aliment à base de cyanobactéries. Il s’agit d’organismes photosynthétiques qui sont plus communément désignés comme des algues bleues ou des algues bleu vert.

Le nom spiruline est directement lié au fait que la spiruline se développe naturellement en formant des spirales qui la caractérisent. Avec sa présence sur terre qui remonte à des milliards d’années, la spiruline est consommée sous diverses formes.

Dans des pays tels que le Mexique, le Tchad ou l’Inde, la spiruline est consommée par les peuples qui reconnaissent son potentiel nutritionnel. Le succès que connaît ce micro-organisme en tant que soutien nutritionnel depuis quelques années a notamment motivé sa culture intensive à travers le monde.

C’est ainsi que la Chine, les États-Unis et la France s’imposent comme les plus grands producteurs de spiruline du globe. Selon la région de culture et les moyens employés, plus de 36 différentes espèces de spiruline alimentaire peuvent être produites.

Avant même que sa composition détaillée en nutriments ne soit révélée au grand jour au XXe siècle, la spiruline servait déjà à enrichir plusieurs repas.

La spiruline contient une grande portion de chlorophylle et de phycocyanine qui sont les pigments végétaux auxquels elle doit sa couleur si particulière. D’un point de vue nutritif, la spiruline est un aliment complet, car elle contient notamment :

• Des vitamines A, B1, B2, B3, B6, B8, D, E et K ;
• Des sels minéraux, dont du sodium, du potassium, du calcium, du phosphore et du magnésium ;
• Des oligo-éléments tels que du fer, du zinc, du cuivre, du manganèse, du chrome et du sélénium ;
• Du bêta-carotène ;
• Des enzymes ;
• Des acides gras essentiels comme l’oméga 6 ;
• De l’acide gamma-linolénique.

Cette composition est donc très riche : la spiruline est l’un des aliments qui contient le plus de nutriments essentiels à une alimentation équilibrée. L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) la considère d’ailleurs comme l’aliment le plus nutritif pour l’humanité au XXIe siècle.

Les bienfaits associés à la spiruline

En raison de sa grande richesse en actifs et en nutriments, la spiruline a de nombreux bienfaits.. Cette cyanobactérie est principalement plébiscitée à travers le monde pour les vertus qu’elle apporte pour la santé et le bien-être. Ces vertus concernent différents organes dans l’intérêt desquels une cure de spiruline est parfois préconisée.

La spiruline, une source végane de protéines

La spiruline est composée à près de 70 % de sa masse de protéines. Contrairement à la plupart des protéines d’origine animale, la spiruline ne contient que peu de matières grasses. Elle permet ainsi aux sportifs qui l’intègrent à leur régime alimentaire de prendre du muscle plus aisément.

La cyanobactérie intervient essentiellement à l’étape de la récupération musculaire qui est très importante pour la construction durable des muscles. En facilitant ce processus, la spiruline permet une optimisation des performances sportives ainsi que de l’endurance du sportif qui la consomme.

Elle favorise également la sèche musculaire lorsqu’elle est consommée dans les bonnes proportions. En raison de son origine entièrement naturelle, la spiruline est un aliment indispensable pour se muscler tout en adoptant une diète végane.

Les protéines contenues dans la spiruline sont des protéines qui contiennent les acides aminés essentiels à la régénération des muscles. La taille des molécules qui composent la structure de la spiruline fait d’elle un aliment rapidement assimilable par l’organisme.

Les sportifs qui la consomment reçoivent donc l’apport de nutriments de façon quasiment instantanée. La spiruline peut être utilisée pour enrichir les repas qui précèdent les séances de sport.

Les nombreuses vitamines qu’elle contient sont une source d’énergie qui peut être ensuite dépensée pendant l’effort sportif. C’est d’ailleurs le cas des vitamines B1, B2 et B3 qui sont connues pour jouer un rôle très important dans la synthèse de l’énergie dans l’organisme.

La spiruline peut participer à une détox

L’équilibre des différents nutriments dans l’organisme est facilement brisé lorsque l’alimentation n’est pas suffisamment riche ou que l’environnement n’est pas assez sain. À l’ère actuelle où les aliments sont de plus en plus transformés avant d’arriver dans l’assiette, les charges toxiques qu’ils contiennent sont non négligeables.

Ce déséquilibre se ressent à travers divers impacts négatifs sur le bien-être général et sur la santé de la peau ou des cheveux. Afin de rétablir l’équilibre, il est parfois nécessaire de recourir à des cures détox pour se débarrasser des toxines accumulées et éviter des maux plus graves.

En tant que station d’épuration du corps humain, le foie doit être la cible principale des cures d’élimination de toxines. Les acides aminés que renferme la spiruline sont d’une grande aide dans ce cas, car elles permettent au foie d’éliminer les substances nocives accumulées.

Le fer, le sélénium et la superoxyde dismutase (SOD) qui figurent dans la liste des enzymes présentes dans la spiruline ont des propriétés protectrices contre l’oxydation. De cette manière, l’effet des toxines est progressivement réduit et les cellules sont protégées des agressions.

Les fonctions antioxydantes de la cyanobactérie interviennent également pour apporter un soutien aux différentes fonctions purifiantes de l’organisme.

Spiruline et défenses naturelles

Dans l’optique de toujours conserver sa vitalité, renforcer ses défenses naturelles est essentiel. Bien que vos défenses naturelles dépendent principalement des conditions de vie et de la génétique, il est tout à fait possible de les renforcer avec une alimentation et des compléments alimentaires adaptés.

En cela, la spiruline peut être utile car elle possède une action stimulante qui permet de soutenir les défenses naturelles. En consommant de la spiruline dans un régime sain et équilibré, on favorise la construction d’un rempart supplémentaire contre les agressions extérieures.

De plus, la spiruline est intéressante pour combler diverses carences en oligo-éléments et en nutriments. La carence en fer qui est très présente, chez les femmes en particulier, peut être palliée en incluant la spiruline dans son régime alimentaire.

En effet, elle contient assez de fer pour combler sans grand mal les besoins journaliers en fer et d’autres nutriments. Les végétariens et les végétaliens y trouveront donc une solution pour la substitution de certains nutriments provenant d’aliments d’origine animale.

Spiruline et beauté

Si la spiruline est bonne pour l’organisme, elle offre également des vertus orientées vers le domaine de la beauté. Il n’est donc plus très rare de tomber fortuitement sur des produits cosmétiques à base de spiruline en grande surface et dans des boutiques spécialisées.

Le cocktail de minéraux et de vitamines présent dans la cyanobactérie peut être bon pour prendre soin de la peau, des ongles et bien sûr de la chevelure. Que vous ayez une peau grasse ou sèche, des soins à la spiruline peuvent vous aider à retrouver un teint plus vif et une peau plus saine.

Elle peut également servir à mettre au point des soins antirides, car les vitamines A et E sont très utilisées pour prévenir l’apparition des signes de vieillissement cutané. La vertu réparatrice de la spiruline permettrait d’éliminer les imperfections ou cicatrices pour avoir un derme plus lisse.

La forte teneur de la spiruline en acides aminés favorise la production de la kératine qui assure la pousse des cheveux. Ce faisant, un masque capillaire à la spiruline pourrait favoriser  la pousse de sa chevelure.

Les vitamines du groupe B qui constituent en partie la spiruline participent au renforcement de la fibre capillaire en la gainant.

Quelques manières de consommer la spiruline

La consommation de spiruline peut donc être bénéfique pour votre bien être général.. Comment la consommer ?

Les gélules de spiruline

La spiruline existe sous diverses formes, mais la plus répandue reste les gélules et les comprimés de spiruline. Facile à transporter et à avaler, cette forme permet d’éviter de garder le goût peu apprécié de la spiruline en bouche. Sous cette forme, le dosage de la spiruline devient tout de suite plus simple.

En revanche, elle contient parfois des additifs qui dégradent la qualité de l’aliment. Pour éviter cela, pensez à vérifier que les gélules qui vous sont proposées sont séchées à basse température puis compressées sans excipients.

Le contrôle doit également se faire au niveau de la liste des ingrédients pour s’assurer que des produits comme le talc ou la silice ne sont pas présents.

La spiruline en paillettes

La spiruline en paillettes est certes la forme la moins transformée de la cyanobactérie. Issue de producteurs traditionnels, cette forme de spiruline ne vaut pas cependant les propriétés de la Spiruline Fraîche qui seule respecte l’intégrité de l’aliment dans son état originel. La qualité nutritionnelle de la spiruline en paillettes reste valable si le séchage est conduit à basse température entre 40º et 45ºC. En fonction de la méthode de production et de la qualité du milieu de culture, le goût peut varier et être plus ou moins prononcé. Les paillettes peuvent être intégrées avec parcimonie en cuisine dans des salades ou dans des boissons.

La spiruline liquide

Sous forme liquide, en sirop ou en ampoules cassables, nous parlons plus généralement de la Phycocyanine, pigment bleu cyan, composée de 3 protéines liquides liées à l’eau.

La Phycocyanine sous la lumière de la recherche qu’elle suscite, serait un des catalyseurs d’énergie les plus puissants au monde, sur le plan alimentaire.

Les phycocyanines déshydratées du marché ne sont plus liées à l’eau et perdent leur potentiel natif sur le plan de la santé, seul le pigment subsiste,

Pour bénéficier des bienfaits de la phycocyanine, il faut choisir une phycocyanine dans sa forme liquide native, extraite pure, et stabilisée à partir de Spiruline fraîche de qualité, avec une teneur en phycocyanine suffisante. C’est ce type de phycocyanine que vous offre Phycomania.